Kultura DIY: jak tworzyć własne dzieła i dlaczego warto?

By wydedukować, czym jest wino, należy rozróżnić skład jego detalów, kiedy jest gronem, sokiem z winogron a następnie winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się głównie z wody i cukrów, a również z kwasów i innych substancji sztucznych w mniejszej ilości, jakie są obowiązkowe za ostateczny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca wielką część cukrów z soku z winogron w trunek etylowy, jakkolwiek zostawia inne intrygujące związki, takie jak gliceryna. Niektóre z tych związków, które są obecne w mniejszym stopniu, dają pewien zakres degustacji wina, tak jak i obecność garbników, jakie odnajdują się w skórce winogron i wolno je uważać za normalny konserwant, który pozwala winom starzeć się więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne detale dodaje się do grzech w sposób sztuczny oraz składają się na to, co oznacza się dodatkami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Kliknij tutaj

2. Przeczytaj to

3. Kliknij dla szczegółów

4. Więcej informacji
Modele finansowania w kulturze: od mecenatu po crowdfunding.